quinta-feira, Janeiro 06, 2011

Bolachas de Natal

Ou de qualquer outra época, pois claro. Com uma base comum, a mudança de um ingrediente cria bolachas diferentes. As hipóteses são inúmeras. Massa base:
  • 240 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente;
  • 1 chávena de açúcar em pó;
  • meia colher de chá de sal fino;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 2 chávenas de farinha sem fermento;
Mexer a manteiga e o açúcar durante alguns minutos até conseguir uma mistura cremosa e clara. Adicionar a baunilha e o sal; bater mais um pouco. Juntar a farinha, batendo com a velocidade mínima. A massa pode ser dividida ao meio. É só acrescentar ingredientes diferentes a cada parte. Um quarto de chávena de cacau ou duas colheres de chá verde em pó. Ou amêndoas picadas. As massas vão ao frigorífico até ganharem firmeza. Depois estendem-se e cortam-se com os moldes. (receita da blue cooking) O glacé, que se aplica depois das bolachas estarem frias, foi feito a olho, com açúcar em pó e sumo de limão. Deve ficar espesso. Usei corante vermelho em metade.

18 comentários:

Joel de Sousa Carvalho disse...

Olá a todos os que vão ler este comentário neste blogue ou noutro muito bom como este. Pois é, estou encantado com todos estes pratos tão bem confeccionados. Pois, eu gostava de fazer igual, mas não consigo. A vida é dura e obrigou-me a morar sozinho, e a cozinha não é de todo o meu local favorito. Mas estou a tentar conhecê-la, mas as aventuras têm sido imensas. Fiz um blog humilde para colocá-las em forma de crónica pouco extensas. Gostava muito que todos vocês o visitassem e se possível o seguissem. É que tentar cozinhar e depois não ser ajudado, é algo muita mau.
Cumprimentos a todos!

http://tenhosalfaltamecolher.blogspot.com/

daprussia disse...

Adorei estas bolachinhas, tal como a ideia de usar cha verde!
Cumprimentos
Sofia

moranguita disse...

estao bem bvonitas
um bom ano de 2011

Nogueirajcs disse...

Quando for a Coimbra peço à J para encomendar-lhe um quilo destas bolachas. Repito um quilo

:)

Comunicação disse...

Manter uma rotina de hábitos saudáveis é fundamental para a prevenção e controle da diabetes e hipertensão. Confira as dicas para ter um estilo de vida saudável: http://bit.ly/gKdym6.
Siga-nos no Twitter e fique por dentro desta campanha: www.twitter.com/minsaude
Para mais informações: comunicacao@saude.gov.br ou www.formspring.me/minsaude
Obrigado,
Ministério da Saúde

biscoito de polvilho disse...

Não tem como não se encantar!

Patrícia Teniz disse...

Adorei suas receitas!!! Parabéns pelo blog!

Sob Nova Direção....
O Blog Travessavazia.blogspot.com está sob nova direção agora... Eu, Patricia Teniz, estarei dividindo segredinhos e receitas deliciosas com você. As receitas continuarão a dar água na boca, para deixar sua travessa vazia!!!
Aguardo sua visita!

Pâtisserie disse...

q delicia :) visita.me em cafenoirpatisserie.blogspot.com

Penteados disse...

Tambem gostei da receita, este Natal vou fazer esta receita. Obrigado e desde já desejo um Bom Natal.

Verónica Cava Blanco disse...

Acabo de conocer tu blog y aqui me quedo de seguidora y voy a seguir mirando tus recetas un beso guapisima

Verónica Cava Blanco disse...

Acabo de conocer tu blog y aqui me quedo de seguidora y voy a seguir mirando tus recetas un beso guapisima

ESpeCiaLmente GaSPaS disse...

Devem ser uma delicia! :)

Chichef disse...

Delicioso.

Receitas de cozinha

Anónimo disse...

U-u-u? mora alguém neste blog? Devia! :) Não o entregue ao abandono!

Katya Madeira disse...

Queremos mais. Adoro as fotos, os textos, as sugestões. As receitas corridas... mais, mais, mais!!!

Cozinhar sem Lactose disse...

Lindas bolachas! Aproveito para lhe atribuir o prémio Liebster. Mais aqui:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/02/bolachas-de-amendoa-com-doce-de-maca.html

António Jesus Batalha disse...

Cheguei ao seu blog e fiquei entusiasmado, pois foi feito com muita graça, e com muito entusiasmo.
Gostei do que vi e li, e achei um blog fantástico, onde se aprende muito.
Sou António Batalha, do blog Peregrino E Servo, se me der a honra de o visitar ficarei grato.
PS. Se desejar faça parte dos meus amigos virtuais,decerto que irei retribuir,
seguindo e divulgando seu blog.
Desejo-lhe muita saúde muita paz e grande felicidade, e também um Feliz-Natal.

Manuela Teixeira disse...

Votos de um Natal cheio de amor, paz e esperança e uma excelentes entradas em 2014.
Bjnhos,
http://saborescomtempo.blogspot.pt/